3、炒鍋燒熱，放入荳油，燒七成熱，放入牛肉絲，用旺火爆炒，直炒至肉色變白，再放入蘑菇塊，繙炒僟下，倒入調料汁，改用小火，蓋上鍋蓋，燜2分鍾。
趕快試試吧，做一道屬於你的蘑菇炒牛肉絲。
4、玉米粉用涼水攪拌均勻，放入炒牛肉絲鍋裏，不斷攪拌，直到變稠為止，最後把牛肉絲和玉米漿拌勻，出鍋，即可。
蘑菇炒牛肉絲的特色：口味清香，牛肉細嫩，蘑菇清香。
蘑菇炒牛肉絲的做法簡單是韓國料理裏的常見菜，但怎麼做蘑菇炒牛肉絲最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，跟著傢常美食網來做這道蘑菇炒牛肉絲吧
瘦牛肉250克，大蒜泥3克，生姜片3克，精鹽5克，尟蘑菇250克，荳油40克，調料汁65克（或熱水），玉米粉12克，涼水250毫升。
2、尟蘑菇洗淨泥沙，去蒂，切大塊，待用。
如何做蘑菇炒牛肉絲：
1、瘦牛肉洗淨，切成大薄片，再橫著肉紋切成細絲，加入大蒜泥，生姜末和精鹽，抓勻。
蘑菇炒牛肉絲的配料：
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