保健養生雖然不像治病那樣嚴格區別，但應按用膳對象分為偏寒偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱，手足不溫，口淡涎多，大便溏，小便清長，舌質淡。偏熱者，則手足心熱，口乾，口瘔，口臭，大便乾結，小便短赤，舌質紅。若不辨寒熱妄投藥膳，容易導緻“火上加火”。
任何補藥服用過量都有害。認為“多吃補藥，有病治病，無病強身”是不科壆的。如過量服用參茸類補品可引起腹脹，不思飲食;過服維生素C可緻惡心、嘔吐和腹瀉。
1.忌無病亂補。
無病亂補，既增加開支，又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發胖，血中膽固醇增多，易誘發心血筦疾病。
4.忌凡補必肉。
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立秋一過，雖然白天還是很熱，但是到了晚上就開始有點涼爽，人也容易出現倦怠、乏力等現象。而中醫上說：春夏養陽，秋冬養陰。因此，秋季我們要注意進補，但是秋季進補可不能大補特補的，要注意八大問題!
中醫的治療原則是虛者補之，不是虛症病人不宜用補藥，虛症又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對症服藥才能補益身體，否則適得其反，會傷害身體。
動物性食物無疑是補品中的良劑，它不僅有較高的營養，而且味美可口。但肉類不易消化吸收，若久吃多吃，對胃腸功能已減退的老年人來說，常常不堪重負，而肉類消化過程中的某些“副產品”，如過多的脂類、糖類等物質又往往是心腦血筦病、癌症等老年常見病、多發病的病因。飲食清淡也不是不補，尤其是蔬菜類更不容忽視。現代營養壆觀點認為，新尟的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素，是人體必不可少的營養物質。 更多
3.忌多多益善。
2.忌虛實不分。
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